L'élevage a été la principale activité économique de la vallée de Tena pendant des siècles. Pour abriter les bergers du froid de l'hiver et de la chaleur de l'été, des cabanes en pierre sèche étaient construites dans les champs et les prés, avec une fausse voûte et une forme circulaire, bien qu'il existe également des cabanes carrées adossées à la colline, des murs, des grottes ou des chatteries.

Les anciens habitants de la vallée appelaient ces cabanes de berger « tenas ». En raison de leur grand nombre dans les zones élevées du bassin du Gállego, ce sont elles qui ont donné leur nom au Bal de Tena, qui signifie littéralement « vallée des étables ». Depuis le XIVe siècle, ces cabanes en pierre sèche ont une grande importance.

Beaucoup de ces cabanes, déclarées Monuments immatériels par l'Unesco, sont encore debout et ont résisté au passage des siècles et aux rudes hivers de la vallée. D'autres ont été restaurées ou reconstruites, comme l'a fait la mairie de Sallent en 2018 avec la tena située près de la rivière Aguas Limpias.